Bistec de lomo

Receta de bistec de lomo

Para conseguir una carne jugosa, nada mejor que acompañarla con un sofrito, en este caso lo haremos con cebolla, tomate, sal, pimienta y vino.

Ingredientes para preparar bistec de lomo

  • 2 bistecs de lomo finos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 copa de vino tinto

¿Cómo preparar bistec de lomo?

  • Se fríe la cebolla en rodajas hasta que cristalice, después el tomate también rodajas, a continuación el ajo, y una vez esté todo frito agregamos sal y pimienta a gusto.
  • En una sartén con una pizca de aceite, hacemos la carne, se puede decir que dorar únicamente.. cuando esté lista, se vierte el sofrito de todo encima de la carne y una copa de vino tinto, dejamos 10 minutos al fuego lento.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "lasrecetasdelena".
Nota del autor:

Si lo prefieres puedes triturar el sofrito antes de agregárselo a la carne.

Comentarios sobre bistec de lomo

  • Hoy preparé este plato, y debo reconocer que no está nada mal. Lo recomiendo.

    Comentario de ishemi el 26-01-2010